奧氏氣體分析儀屬于玻璃儀器，主要包括三管氣體分析儀、四管氣體分析儀、六管氣體分析儀、七管氣體分析儀等。奧氏氣體分析儀主要用于實(shí)驗(yàn)室，工業(yè)分析，化工行業(yè)，公共衛(wèi)生等行業(yè)對(duì)各種氣體的分析，具有操作方便，使用安全，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉等特點(diǎn)。奧氏氣體分析儀在果蔬的氣調(diào)貯藏中要隨時(shí)了解密閉環(huán)境里的氧和二氧化碳含量，以便調(diào)節(jié)和控制果蔬適宜的氣體成分和含量。目前國內(nèi)外測(cè)定氧和二氧化碳的主要方法是使用奧氏氣體分析儀。即使有較的測(cè)氧和二氧化碳儀器，也要用奧氏氣體分析儀作較正，以便減少或消除儀器的誤差。
奧氏氣體分析儀的操作說明：
1.洗滌與調(diào)整 將奧氏氣體分析儀的所有玻璃部分洗凈，磨口活塞涂上凡士林，并按圖裝配好。
在各吸氣球管中注入吸收劑。管3注入濃度為30％的NaOH或KOH溶液(以KOH為好，因NaOH與CO2作用生成的沉淀Na2CO3多時(shí)會(huì)堵塞通道)作吸收CO2用。管4裝入濃度為30％的焦性沒食子酸和等量的(30％)NaOH或KOH的混合液作吸收O2用，吸收劑要求達(dá)到球管口。在液瓶1中和保溫套筒中裝入蒸餾水。zui后將取樣孔接上待測(cè)氣樣。
將所有的磨口活塞5、6、8關(guān)閉，使吸氣球管與梳形管不相通。轉(zhuǎn)動(dòng)8呈“⊥”狀并高舉1，排出2中的空氣，以后轉(zhuǎn)動(dòng)8呈“⊥”狀，打開活塞5降下1，此時(shí)3中的吸收劑上升，升到管口頂部時(shí)立即關(guān)閉5，使液面停止在刻度線上。然后打開活塞6同樣使吸收液面到達(dá)管口。
2.洗氣 右手舉起1用左手同時(shí)將8轉(zhuǎn)至“├”狀，盡量排除2內(nèi)的空氣，使水表面到達(dá)刻度100時(shí)為止。迅速轉(zhuǎn)動(dòng)呈“⊥”狀，同時(shí)下1吸進(jìn)氣樣，待水面降到2底部時(shí)立即轉(zhuǎn)動(dòng)8回到“├”狀。再舉起1，將吸進(jìn)的氣樣再排出，如此操作2—3次。目的是用氣樣沖洗儀器內(nèi)原有的空氣。
3.取樣 洗氣后轉(zhuǎn)動(dòng)8呈“⊥”狀并降低1。使液面準(zhǔn)確達(dá)到零位并將1移近2，要求1與2兩液面同在一水平線上并在刻度零處。然后將8轉(zhuǎn)至“∧”狀，封閉所有通道，再舉起1觀察2的液面，如果液面不斷往上升表明有漏氣，要檢查各連接處及磨口大活塞，堵漏后重新取樣。若液面在稍有上升后停在一定位置上不再上升，證明不漏氣，即可開始測(cè)定。
4．測(cè)定 轉(zhuǎn)動(dòng)5接通3管，舉起1把氣樣盡量壓入3中，再降下1，重新將氣樣抽回到2中，這樣上下舉動(dòng)1使氣樣與吸收劑充分接觸，4—5次后降下1，待吸收劑上升到3的原來刻度線位置時(shí)，立即關(guān)閉5，把1移近2，在兩液面平衡時(shí)讀數(shù)，記錄后，重新打開5來回舉動(dòng)1如上操作，再進(jìn)行第二次讀數(shù)，若兩次讀數(shù)相同即表明吸收*。否則重新打開5再舉動(dòng)1直至讀數(shù)相同為止。以上測(cè)定結(jié)果為CO2含量，再轉(zhuǎn)動(dòng)6接通4管，用上述方法測(cè)出O2的含量。
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